Selbstbestimmtes #
Leben bedeutet, zu wählen, welche Produzenten ich unterstützen möchte, und nicht von Zwischenhändlern und dem Grosshandel abhängig zu sein. Das haben wir alle während des #
Covid-19 -Lockdowns gemerkt. Muss ich denn wirklich hilflos akzeptieren, dass der #
Grosshändler plötzlich mein Lieblingsprodukt nicht mehr liefert? Bei direkten Kontakten mit lokalen Kleinproduzenten kann ich mit ihnen über meine Bedürfnisse sprechen und auf eine Lösung hin arbeiten.
Je längere Verarbeitungsprozesse die Produkte durchlaufen haben, bevor sie bei mir ankommen, desto weniger kann ich über diese Verarbeitungsprozesse mitbestimmen. Je früher ich in die Verarbeitungsprozesse (
tatkräftig 
) involviert bin, desto mehr kann ich mitbestimmen. Ich kann mitbestimmen, welche Rohstoffe oder Komponenten von welchen Herstellern und Lieferanten ich verwende, welche Rezepte ich anwende, mit wessen Hilfe ich diesen Prozess mache. So kann ich mein Handeln als Konsequenz meines Nachdenkens manifestieren.
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